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Cata | adj.
qur produce un flavor característico de aceites obtenido de aceitunas amontonadas que han fermentado.

Ejemplo

Esta normativa incluye una descripción común de virtudes y defectos (como ejemplo de virtud, el frutado, que recuerde a la fruta; y como defecto, el atrojado, derivado del almacenamiento de la aceituna en el patio de la fábrica y su consiguiente deterioro y mala calidad del aceite).

Sinónimos